私たちと一緒に働いてみませんか？

株式会社きたやま南山

南山では、牛肉をパーツで仕入れるのではなく、信頼できる農家さんから、骨付き一頭仕入れしています。牛の種類や育った環境、運動量やエサ、月齢の違いで、牛1頭1頭の肉質は違ってきます。農家さんの取り組みに共感し、ソムリエがワインのテロワールを語るように、わたしたちも牛1頭1頭の個性に向き合ってお肉を提供したいと思っています。 お客さまにおいしいお肉とともに農家さんの思いも届けること。これが私たちの仕事です。